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真正的贸易文化,是用更好的产品满足消费者的真实需要 。消费者想要健康的饮料,企业就应该去钻研若何提升饮料品质,而不是去注册一个掩人耳主张商标 。撰文丨于鲁年销 10 亿的宋柚汁,最近翻了车 。倒不是质量出了问题,而是概想塌了 。浙江柚香谷控股股份有限公司旗下的宋柚汁,被媒体扒出柚含量不到 3% 。配料内外排在前面的顺次是水、果葡糖浆和白砂糖 。直到第四位,配料表中才出现柚子的身影,且增长量极度有限 。一瓶 300g 的宋柚汁中,柚子含量仅计 8.1 克,占整瓶总沉量的 2.7% 。当你要质疑 " 明明是柚子水,为啥柚子成分只有这么点 " 时,熟悉的 " 配方 " 出现了:企业注册信息显示," 宋柚 " 是人家的商标,只是一个称号而已,不代表你喝的就是货真价实的柚子汁 。因而,我们豁然开朗:跟此前的 " 供港 " 牛奶不供港、" 手打挂面 " 非手打、"0 增长 " 不是 0 增长一样,宋柚玩的还是打商标擦边球的老套路 。你以为是原料,其实是商标 。这 " 边 " 擦得不要太 " 美满 " 。不外,同样是擦边,宋柚跟 " 供港 " 牛奶们还是有不一样的处所:" 供港 " 牛奶、" 手打 " 挂面,打的是地域或工艺的擦边球 。而宋柚汁这类产品,不只打擦边球,还玩起了 " 伪天然 " 的概想 。不论是此前被曝光的那些号称 100% 椰子水 " 液体黄金 " 的白桦树汁,还是这次的宋柚汁,它们都是披着植物、天然、原产地的假装,让你误以为喝的是大天然的奉送,实则不外是混合了糖精、香料、大部门水以及极少比例的工业化糖水 。最终浮现出俩字:忽悠 。01总结起来,这类产品的营销套路,通常可分为 " 三步走 " 。第一步,抢注一个好听的商标 。" 宋柚 "" 供港 "" 手打 ",这些词天然带有品质遐想 。消费者看到 " 宋柚 ",会遐想到宋代、柚子、古法、地路 。厂家不必要诠释产品有多好,商标自己会措辞 。第二步,包装设计上做文章 。仔细看宋柚汁的包装,企业把 " 宋柚 " 两个字放得极为显眼," 复合果汁饮料 " 则缩在一壁 。你拿起瓶子,第一眼看到的就是 " 宋柚 " 。大 logo 先入为主,幼字号若隐若现,何况又有谁领略啥叫 " 复合果汁饮料 "?就这样,你的心智在拿起饮料瓶那一刻起,就被占据了 。第三步,用营销话术补足设想空间 。这一步最杰出 。宋柚汁在宣传中会讲 " 常山胡柚 " 的故事,讲本地种植汗青,讲柚子若何清热降火 。消费者听完故事,再看包装上的 " 宋柚 " 二字,会自动实现脑补:这肯定是用常山胡柚榨的汁,天然、健康、无增长 。但现实上呢?一瓶里的柚子原汁含量可能连 3% 都不到 。图 / 视频截图至于椰子水品牌,玩得更花哨 。什么 " 活动后天然电解质补充 ""0 脂肪 0 胆固醇 ",听起来像是给活带头喝的营养液 。但仔细看营养成分表,跟通常椰子水又没什么区别,甚至可能不如直接喝矿泉水加点盐 。更离谱的是桦树汁 。" 白桦树汁压造住了岩浆的高温 "" 上千度高温下,一股神秘力量将杯子;て鹄 " ——这哪是卖饮料,明显是写玄幻幼说 。但是,普罗公共往往就是这样,越是神秘,越是夸大,越是有人想尝鲜,潜意识里感触这玩意儿有点器材 。因而,在企业的精彩设计,商标部门的刻意狂妄、消费者的盲从生理之下,能减肥、能治病、能养生的柚子汁们就这样诞生了 。某种水平上这是一种同谋,企业坏,消费者蠢,监管部门不作为,一套齐全的 " 韭菜 " 收割装置搭建结束,只有没人戳破,这套装置就能够持续循环下去 。02这类产品的市场往往大得惊人 。公开数据显示,宋柚汁 2024 年整年销售额突破 10 亿元 。目前已覆盖国内各大商超与主流消费渠路,罗永浩等驰名主播均带货过该产品 。而椰子水赛路,2025 年椰子水零售市场规模近 90 亿元,是软饮猜中增速最快的子品类之一 ;褂需胧髦⑸臣⒋汤嬷,一个个幼多品类也都被捧成爆款 。这类产品之所以可能走红,肯定水平上符合了当下消费者对 " 健康 "、" 品质 " 的需要,背后更深档次的原因,其实是牢牢抓住了中国人自古以来对 " 天然 " 的迷思 。从古代的 " 天人合一 "" 阴阳协调 ",到中医的 " 药食同源 ",再到民间的 " 以形补形 ",这种思想已经内化为好多国人骨子里的认知惯性 。它的底层逻辑是:大天然已经铺排好了所有,天然的、原生的、未经人为过问的器材,就是最好的 。图 / 视频截图当古老的思想与消费主义的现代社聚合流,便助长出一个个令人瞠主张市场神话 。譬如冬虫夏草,它们性质上是一种被真菌习染的虫子,但在中国却被捧成了 " 软黄金 ",一公斤高达几十万 ;褂惺⑷摺⒘橹,无一不是靠 " 天然 "" 野生 " 的标签卖出天价 。若你问消费者为什么买,他可能也说不上来,但就是感触 " 这器材来得意天然,肯定有益处 " 。倒剽股风刮到了食品饮料行业,就编织成了 " 伪天然 " 的温床 。企业不必要真的做产品研发,不必要真的提高果汁含量,只必要讲好一个 " 大天然的故事 " 就能够了 。故事的主角可所以某个荒僻山村的野水果子,可所以某个少数民族的古老配方,可所以原始丛林里的一棵千年古树 。消费者听完故事,掏出钱包,买回一瓶糖水,企业便听到了钱币哗啦啦进入口袋的声音 。当然不能说消费者都愚蠢,而是这种生理太积习难改了 。与其说这是一种迷信,毋宁说是一种文化生理惯性 。这种惯性壮大到连上流社会的精英也不能预防,甚至在他们身上体现得更为剧烈 。因而,宋柚们就抓住了机遇,消费者巴望 " 天然 ",他们就造作 " 天然 " 的幻觉;消费者必要故事,他们就创造神秘的故事 。他们卖的从来不是产品,而是一场关于 " 天然崇拜 " 的生理推拿 。03说到底,这背后是一种功利主义的价值观在捣蛋 。必须得认可,中国企业家普遍是求实的,但当现事符益引诱足够大,这种求实就容易滑向功利 。消费者信什么就卖什么,什么概想火就蹭什么 。至于产品自身,刚好是最不沉要的 。归正,消费者也喝不出来 2.5% 的柚子汁和 25% 的柚子汁有什么区别——多加糖就行了 。这种价值观,同样典型地体此刻保健品格业,一个通常维生素片,包装成 " 进口 "" 天然 "" 高纯度 ",价值瞬间翻十倍;还有护肤品,一个通常面霜,加上 " 植物萃取 "" 无增长 "" 原生 " 的标签,价值就能翻二十倍 。只有消费者有焦虑、有巴望、有迷思,就有人把它们包装成产品,转化成溢价空间 。这不是创新,不是消费者至上,这是对贸易文化的不尊沉 。图 / 图虫创意真正的贸易文化,是用更好的产品满足消费者的真实需要 。消费者想要健康的饮料,企业就应该去钻研若何提升饮料品质,而不是去注册一个掩人耳主张商标;消费者想要天然的食材,企业就应该去改进供给链,而不是用 2.7% 的浓缩汁去糊弄消费者这就是柚子水 。市场经济性质上是信赖经济 。消费者买一瓶饮料,是相信你往里面放了好器材 。你把这份信赖换成钱,就应该对得起这份信赖 。" 宋柚汁 " 们显然没想领略这个路理,或者说,它们想得太领略了——注册一个好听的商标,讲一个好听的故事,而后等着收钱 。但,这能收多久呢?

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作者:本周全面

作者简介:善于写短篇幼说与感情日志,文章说话柔美、感情真挚,是读者心中的“文字共识者” 。

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